Анализ качества молока

Оценка качества молока является необходимой процедурой при племенной работе и регламентируется в рамках контрольных доек:
- Федеральным законом от 03.08.1995 №123-ФЗ (ред. от 05.04.2016) «О племенном животноводстве»;
- Приказом Минсельхоза РФ от 17 ноября 2011 г. N 431 "Об утверждении Правил в области племенного животноводства "Виды организаций, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства" и о признании утратившими силу приказов Минсельхоза России" (с изменениями и дополнениями от 16 февраля 2016 г. № 56 «);
ГОСТ Р 57878-2017 Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направлений.
 
За счет этого анализа оцениваются:
- величины содержания основных компонентов молока (жир, белок, их соотношение, уровень мочевины в молоке);
- системные изменения обмена веществ (кетоз, ацидоз);
- уровень соматических клеток в молоке коров (скрытые формы маститов, получение молока класса Экстра, экономическая эффективность);
- вероятность фальсификации молока (точка замерзания, сухое вещество, рН);
- технологические свойства молока (казеин, рН, истинный белок, лактоза).
 
Анализ проводится на современном и точном анализаторе CombiFoss 7 (Дания), который калиброван согласно ГОСТ 32255-2013 Молоко и молочная продукция, ГОСТ 13928 и ГОСТ 26809.1.
 
Объем одного образца для исследований 30-40 мл.
 
В стоимость входит консервант и тара, консервант для транспортировки.
 
В стоимость не входит транспортировка от хозяйства до лаборатории (используется служба доставки в специальном контейнере за дополнительную плату, которая рассчитывается индивидуально между регионами).